5 Tempat Wisata Favorit di NTT

TRIBUNMANADO.CO.ID - Dinas Pariwisata Kabupaten Manggarai Barat, Provinsi Nusa Tenggara Timur bersama Swiss Contack melakukan survei terhadap wisatawan tentang destinasi wisata favorit di NTT. Mengutip Majalah Travelounge edisi Juli 2013, berikut lima destinasi wisata di NTT pilihan para wisatawan.
1.pulau komodo


Terdiri atas tiga pulau utama: Pulau Komodo, Pulau Rinca, dan Pulau Padar seluas 1.817 kilometer persegi. Saat treking di hutan hujan dan menjelajahi pegunungan raksasa, Anda bisa menemukan kuda, babi hutan, beragam jenis monyet, kerbau liar, kijang, dan hewan-hewan lainnya. Pulau Komodo juga memiliki kekayaan laut yang kaya: karang cantik dan laut biru yang bersih.
Penyelam profesional meyakini perairan Komodo termasuk situs diving terbaik di dunia. Di sebelah barat Pulau Komodo, Anda bisa berjemur di pantai yang dibalut hamparan pasir berwarna merah mudah (pink beach).
2.labuan bajo

Begitu menginjakkan kaki di Ibu Kota Kabupaten Manggarai Barat, Anda akan menemui kota muda yang bergeliat. Pantai Pede di bibir pantai kota menjadi obyek rekreasi favorit masyarakat yang menghabiskan akhir pekan. Pantai ini akan menjadi tempat puncak acara Sail Komodo.
3.gua batu cermin

Bukit batu di bagian timur Bandara Komodo ini terdapat gua alam dengan stalaktit-stalaktit yang indah dan terus tumbuh.
Saat langit cerah, sinar matahari yang masuk dari lubang di atas gua, memantul ke dinding batu yang meredleksikannya ke area lain di dalam gua layaknya sebuah cermin. Di dalam gua, pengunjung dapat menemui laba-laba hitam, kelelawar, dan terkadang ular kecil.
4.air terjun cunca rami

Anda harus mengendarai atau menyewa mobil 4 WD jika ingin mencapai wisata alam di Kawasan HUtan Mbeliling ini. Pasalnya, kendaraan harus melalui jalan perbukitan tidak mulus dengan belokan, tanjakan, dan tikungan yang tajam.
Sesampainya di lokasi, Anda bisa membasuh muka dan badan, atau berenang jika mampu menahan airnya yang dingin.
5.desa wisata budaya liang ndara

Termasuk dalam Kecamatan Sano Nggoang ndan berjarak 20 kilometer dari Kota Labuan Bajo atau waktu tempuh 45 menit.
Desa Liang Ndara menjadi pintu masuk kawasan Hutan Mbeliling dengan keindahan flora dan fauna. Desa ini terkenal dengan tarian tradisional caci, khas masyarakat Manggarai. Caci adalah adu ketangkasan dua pria dewasa yang mencambuk dan menangkis lawan secara bergantian.


http://http://manado.tribunnews.com/2013/07/29/5-tempat-wisata-favorit-di-ntt

KUMPULAN RESEP MASAKAN KHAS NTT

"rumpu-rampe"
bahan:

• 500 gram bunga pepaya
• 500 gram jantung pisang
• 500 gram daun ubi.
• 500 gram buah pepaya muda.
• 100 gram udang rebon sangrai.
• 5 buah tomat ukuran sedang iris tipis.
• 10 buah cabe merah iris tipis.
• 10 buah cabe rawit iris tipis.(bila suka pedis)
• 5 siung bawang merah. iris
• 5 siungg bawang putih. iris.
• 5 makan minyak goreng untuk menumis.
• garam dan penyedap secukupnya.

cara membuatnya:

• didihkan 3 liter air +1 sdm garam + 2 sdm minyak goreng.
• masukan bunga pepaya,daun ubi dan jantung pisang, sampai empuk.
• buah pepaya dimasukan terakhir saja karena lebih cepat empuk.
• tiriskan rebusan sayur.
• panaskan minyak goreng untuk menumis.
• masukan irisan bawang merah dan putih.
• bila bawang harum dan kuning,
• masukan irisan tomat dan cabe merah.
• masukan udang rebon sangrai.
• kemudian masukan sayuran
• tambahkan garam dan penyedap.
• bila sudah matang.. sajikan

(*)udang rebon boleh diganti terasi.
ulek bawang, tomat, cabe merah, cabe rawit,
tumis sampai harum baru masukan sayuran.
"Tumis bunga pepaya buncis wortel"

bahan:

• 500 gram bunga pepaya(*)
• 200 gram buncis iris tipis.
• 200 gram wortel iris korek api.
• 200 gram sei sapi iris tipis.
• 4 buah tomat ukuran sedang iris tipis.
• 4 buah cabe merah iris tipis.
• 4 siung bawang putih iris tipis.
• 4 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
• garam dan penyedap secukupnya.

cara membuatnya:

• panaskan minyak goreng,masukan bawang.
• bila bawang harum dan kuning,
• masukan irisan tomat dan cabe merah.
• masukan irisan sei sapi.
• kemudian masukan bunga pepaya dan buncis dan wortel
• tambahkan garam dan penyedap.

"Tumis bunga peyaya kangkung"

bahan:

• 500 gram bunga pepaya(*)
• 200 gram kangkung siangi,cuci bersih.
• 4 buah tomat ukuran sedang iris tipis.
• 4 buah cabe merah iris tipis.
• 4 siung bawang putih iris tipis.
• 4 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
• garam dan penyedap secukupnya.

cara membuatnya:

• panaskan minyak goreng,masukan bawang.
• bila bawang harum dan kuning,
• masukan irisan tomat dan cabe merah.
• kemudian masukan bunga pepaya dan kangkung
• tambahkan garam dan penyedap.
• sudah matang.. sajikan

tips agar bunga pepaya tidak pahit.

• (*) 500 gram bunga pepaya
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng.
• direbus dalam 2 liter air sampai empuk.
• tiriskan.
• bunga pepaya siap diolah.

"sambal ikan teri"

Bahan:

• 100 gram Teri kering goreng
• 10 siung bawang merah
• 10 biji cabe rawit
• 5 buah tomat
• 1 buah jeruk nipis peras airnya
• 2 buah jeruk purut
• Kemangi secukupnya
• Daun bawang secukupnya
• Daun siba secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat:
Iris bawang merah, cabe rawit, tomat, jeruk purut (jeruk sambal)
Iris daun kemangi, daun bawang, daun siba
Campur teri, dan semua bahan yang sudah diiris, garam, masukan perasan jeruk nipis.
(teri bisa diganti udang rebon yang disangrai tanpa minyak).
"Sambal lu’at"

Bahan:

• 100 gram cabe rawit. Ulek halus.
• 5 buah jeruk nipis. Iris tipis-tipis
• Segenggam daun siba. Taburi sedikit garam bila layu remas buang airnya, iris halus.
• Segenggam daun kemangi. Taburi sedikit garam bila layu remas buang airnya.iris halus.
• Garam.

Cara membuatnya:
Campur semua bahan diatas. Masukan toples. Biarkan kurang lebih dua hari baru dimakan.agar jeruknya tak terasa pahit. Sambal ini tahan sampai 2 minggu kalau dimasukan ke kulkas bisa lebih lama.
"lawar teri mentah"

Bahan:

• 200 gram daging ikan Teri mentah (ikan teri, buang kepala dan tulang tengahnya)
• 10 siung bawang merah.iris halus.
• 10 biji cabe rawit.iris halus
• 3 buah jeruk nipis peras airnya
• 2 buah jeruk purut.iris halus
• Kemangi secukupnya
• Daun bawang secukupnya. Iris halus
• Daun siba secukupnya. Iris halus
• Garam secukupnya

Cara membuat:
Iris bawang merah, cabe rawit, tomat, jeruk purut (jeruk sambal)
Iris daun kemangi, daun bawang, daun siba
Campur daging ikan teri.dan perasan jeruk nipis.
Simpan dikulkas 30 menit.sampai daging ikan terlihat putih dan matang.
Saat hendak disantap, campur ikan dengan semua bahan yang sudah diiris,
Tambah garam secukupnya.
"Sambal belimbing"

Bahan:

• 10 buah belimbing wuluh
• 10 siung bawang merah
• 10 biji cabe rawit
• 3 buah tomat
• 1 buah jeruk nipis peras airnya
• 2 buah jeruk purut. Iris halus
• Garam secukupnya
• Gula dan terasi secukupnya (bila suka)

Cara membuat:
Belimbing, bawang merah, cabe rawit dan tomat diulek halus.
Tambah perasan jeruk nipis, garam dan irisan jeruk purut.
Sambal ini paling cocok dimakan dengan daging Se’I.
Se’I bakar,Se’I goreng (hot plate).

"Nasi jagung "

Diposkan oleh MASAKAN KHAS NTT di 07.16

makanan pokok masyarakat NTT salah satunya adalah Jagung. Ada beberapa olahan jagung yang dikonsumsi mayoritas etnis di NTT seperti:
Bahan:
500 gram jagung giling,
1 liter air.
Cara membuat:
didihkan 1 liter air. aron jagung giling. kukus hingga matang
atau
"nasi jagung campur"
Bahan:
500 gram jagung giling.
500 gram beras putih.
1 1/2 liter air.
Cara membuat:
didihkan 1 1/2 liter air. aron jagung giling campur beras. lalu kukus hingga matang.
"jagung katemak"
Bahan dan cara membuat:
500 gram Jagung biji direbus sampai empuk, ditambahkan kacang-kacangan, seperti
100 gram kacang tanah,
200 gram kacang hijau, dan
200 gram kacang nasi,
Setelah jagung dan kacang kacangan empuk,
tambahkan juga macam-macam sayuran seperti daun,buah,bunga pepaya, daun ubi,atau jantung pisang bisa juga daun marungga,pucuk labu pokoknya boleh daun-daunan apa saja asal jangan daun pintu... he..he..he...
"jagung bose"

Bahan dan cara membuat:
500 gram jagung biji rendam semalaman, ditumbuk untuk mengupas kulit arinya lalu direbus.
100 gram kacang tanah
200 gramkacang hijau, dan
200 gram kacang nasi,
Setelah jagung dan kacang-kacangan empuk, boleh ditambah santan dari
1 buah kelapa.
beberapa etnis di NTT, seperti Belu tidak memakai santan, tapi ada yang memasukan daging atau tulangan kedalam rebusan bose.
"Daging sei"


Jika berkunjung ke Kupang, kurang lengkap rasanya kalau belum mencicipi kuliner khas ibu kota Provinsi Nusa Tenggara Timur tersebut. Selain dikenal memiliki lansekap-lansekap yang indah, kota di pesisir Teluk Kupang ini juga dikenal dengan keragaman kuliner yang sayang untuk dilewatkan. Sebut saja daging se'i.
Daging se'i adalah daging (sapi atau babi) yang dibumbui dan diasap agar dapat disimpan lebih lama. Kata se'i berasal dari bahasa Pulau Rote yang berarti daging tipis yang diiris memanjang. Sebelum disajikan, daging se'i dapat diolah kembali sesuai dengan selera.
Daging se'i sepintas memang mirip daging asap ala barat, seperti ham, namun dengan cita rasa yang berbeda. Proses pembuatan se'i terbilang sangat tradisional karena masih menggunakan bara api yang berasal dari arang dan daun kesambi. Kesambi atau kosambi adalah pohon yang bisa tumbuh di daerah kering dan termasuk kerabat dekat rambutan karena tergolong suku Sapindaceae.
Proses pengasapan diawali dengan mengiris daging memanjang dan melumurinya dengan garam. Kemudian digantung untuk mengeringkan kandungan air atau darah di dalam daging selama beberapa jam. Sementara itu, daun kesambi digunakan sebagai penyaring panas dan asap yang berlebihan. Inilah yang membuat aroma dan warna daging tetap terjaga.
Berita terkait: Jagung bose, kudapan lezat asal Timor
Uniknya lagi, daging se'i yang hanya dibumbui seadanya itu ternyata tetap bisa membuat kita meneteskan liur. Apalagi jika disantap dengan sayur tumis bunga pepaya dan sambal lu'at - mirip sambal jeruk, tetapi ditambahkan kulit jeruk dengan bahan dasar cabai merah. Namun, warga Kupang juga sering menyantap daging se'i bersama jagung bose, semacam bubur jagung yang dicampur dengan kacang merah. Wuah, dijamin bikin ngiler deh!

 sumber:http://http://kumpulanresepmasakankhasntt.blogspot.com/

SAHABAT

Assalamualaikum , Salam Blogger . Kali ini saya akan memberikan Puisi yang bertemakan Sahabat . Sahabat merupakan orang yang kita sayang , dan yang peduli terhadap kita entah itu dalam keadaan senang maupun duka . Tentunya kita tidak ingin berpisah dengan sahabat yang kita sayang , pada postingan kali ini saya akan memberikan salah satu Puisi hasil ciptaan teman saya sekaligus sahabat terbaik saya sewaktu SMP , judul dari Puisi ini yaitu Sahabat Selamanya :D

Keindahan persahabatan ini 

Tak’an pernah terpisah 

Dan tak’an tersakiti 

Tak’an hilang dan tak’an pernah pudar 

Arti persahabatan yang telah kita rasakan 

Kau selalu menemani langkahku 

Berjuang bersamaku disetiap waktuku 

Kita telah lewati semua badai dan 

Rintangan tak menggetarkan kita 

Kawan kita tak’an pisah untuk selamanya 

Selalu bersama slama-lamanya 

Kita kan bersama dalam suka duka 

Walau jarak memisahkan kita

Kan ku jaga semua ini 

Agar tak hilang di telan masa 

S’lamanya tak’an sirna meskipun waktu kan memanggilku

Cipt   : Rani NurKhaliza,dkk (sahabat terbaik)

sahabat

http://http://h-sansblogs.blogspot.com/2013/01/sahabat-selamanya.html